從中環看亞洲

在網絡看世界

星期日, 12月 17, 2006

清酒


原來清酒是一門很大的學問. 買酒要看精米度,酸度,甚至氨基酸度. 這些數值會影響酒的口感跟味道. 日本全國可能有上百個市有釀酒場,規模有小有大. 有些名氣大的,酒都是出口;有些可能更好品質的.可能就留在國內!以釀酒的程序及方法, 清酒大概分四類:純米, 吟釀, 大吟釀, 跟本釀四種. 因為清酒是用米來釀造, 米的處理就成了關鍵. 白米中有很多雜質, 所以一般被視為高等酒的種類, 米都經過一段程度的磨殼. 磨殼越多, 日本人說之精米度越低. 一般好的純米酒的精米度都界乎四十到五十之間. 入口比較甘辛, 是高級的酒. 本釀,吟釀,跟大吟釀 都指混進蒸溜酒的產品. 可是當中以大吟釀最上乘. 這幾種雖然為之不純, 可是一般較易入口. 也較為大眾化. 今天晚上在sogo百貨買了一瓶北海道旭川市的國士無雙, 當然這是中低等酒, 可是勝在清淡. 酒瓶上就寫了'虛空'兩個字 配合其"淡"

呂秀蓮

台灣傳媒報導,副總統呂秀蓮自傳《世界之女》中公開其初戀故事,並且透露曾拒學長求婚。

由南韓《大長今》作者柳敏珠訪問執筆的《世界之女》第一次完整揭露呂秀蓮與學長間一段初戀。呂秀蓮初戀對象是在大學時期結識的筆友,在書中化名為June(六月),兩人起初沒見過面,但學長的情書已經寫得甜蜜蜜。

學長寫道:「照片裏妳的模樣,遠比我想像的還稚嫩又很女性化,因此在一瞬間感到很驚訝。」

當年呂秀蓮為了跟學長見面,申請前往荷蘭阿姆斯特丹的留學獎學金,還為了對方學習烹飪和插花,但臨行前卻出現戲劇性變化。因呂秀蓮也正好獲得了美國獎學金,最後決定赴美,癡情學長卻癡癡等一個禮拜,甚至飛到美國找呂秀蓮,並在冰天雪地裏向她求婚。最後呂秀蓮以學業未完成為理由拒絕,以致初戀無疾而終。幕然回首呂秀蓮說她沒有後悔。





"照片裏妳的模樣,遠比我想像的還稚嫩又很女性化,因此在一瞬間感到很驚訝"

Sri Lanka

In a business trip in Singapore, I met a few people from a Sri Lankan company. To be quite honest, despite a high-esteemd claim to be a citizen from international city Hong Kong, I had never met someone from Sri Lanka. It was alright, I would always think they are just like Indians and Pakistanis. This is called South Asia. Not much hype. This is an IT company, just like one of hundreds I have met. It does human resources EPR software and mobile applications. The CEO was asking me to find USD 100m and with that he would sell his company. (A note to people who do not know my job. My company is a consulting company for investment bankers looking for companies for sale but we do not have the real money.) In a cocktail reception at East Coast Singapore, with compliments of the IT company, I was one of the two people who turned up non-Sri Lankan. One of the them is a sales guy from, if I remember, Alcatel. The other one was me who had nothing to do on the night. We were chatting around just to find out all the girls there were married. (well, there was only one there.) And we started our conversation about what I don't know about Sri Lanka. I can with confidence say that until that day I wasn't sure the capital city is Colombo, which in the first place I mixed up with Colombus. And I learnt property prices were booming in the city so people have to live in suburb and commute to work. (A house costs about HKD 2m (up to USD 300,000). Then we started to talk about the political situation. I knew there are often bombing by rebel groups. I have heard of Tamil. But I did not know the conflicts have been going on for 20 years and people are basically used to it. The girl pointed to a guy on the table and said he is from the territory controlled by Tamil, and from an ethnic group which I cannot recall. "But we are friends," she said. But it is because of this unrest which keeps Sri Lanka, a beautiful island state, from tourists, according to the ambassador in Singapore who was there. He went to some lengths to explain the situation is not as bad as people are impressed and he expects a rise in tourism in the country in couple of years from now. Another thing I learnt about the country is that it used to only takes 40 minutes to travel on water from India to Sri Lanka, when the Northern coasts was not dominated by the Tamil rebels. So the night gave me a small lesson on geography, history and politics. That night, when I was watching news, there was a bombing in Colombo killing a few people. Then came the heart-felt sickness to terrorists.

星期六, 12月 16, 2006

撒謊



晚上到誠品買了一版叫撒謊的書籍一口氣看的一百頁 故事以文化大革命前後二十年之山區中國做背景 講述一個小鎮出生叫阿盛怎樣遭遇政治宣導洗禮跟薰陶 最後變成一個瘋子的故事 書籍封面介紹此書為魯迅阿q正傳的現代版 我倒覺得撒謊的風格很像狂人日記 想不到一百年前五四前後魯迅寫了一本震撼中國的對舊封建思想的批判書 二十一世紀有一位叫老村的作家利用文化大革命暗諷中國人種種陋習 雖已經過一百年的時空 兩書所批判的性格何等相似 我過去強烈認為中國被文化大革命毀了 小時後認識的種種中國高尚思想都沒有在現在的中國找到完全因為毛澤東 可是比較兩書 對這個想法要做一下調整

星期五, 12月 15, 2006

吃藥!

可惡 今天整天呆在家沒有發現氣溫已經降到十二度 只是覺得家裡很冷 一直在流鼻水

還有幾天就去熱帶地區可是現在竟然得到感冒 唉 這個週末就在咳嗽中度過?

怎麼家裡面一直都很冷? 我是不是穿不夠衣服? 還是應該吃藥呢?

唉 這就是我 很不懂照顧自己 想起剛到美國的時候得感冒不懂吃藥結果到了醫院 還有一次可能是花粉症出現也是以為自己得怪病 還是下樓買藥吃好了 搞不好吃完就好

Taiwan First Lady faints in court

Taiwan media reports that Taiwan First Lady Wu Shu-chen fainted in court due to low blood pressure this morning when she appeared for corruption charges against her. Wu was rushed to local hospital for immediate treatment. Local reports said President Chen Shui-bian and family members will soon pay a visit to the hospital.

星期四, 12月 14, 2006

台中




我不是講那隻手 可是有時候走到鄉村看見稻田 還有有趣的政府告示 是的確令人心情愉快 這裡是台中市附近的鄉 因為我表妹嫁到那裡 所以當天喝喜酒就 要做兩個小時車 我表妹漂亮嗎 新人當然是最漂亮的 希望她有一段美滿婚姻

Asia Sentinel: Top editor at SCMP resigned following row

Top Editor Forced to Resign at South China Morning Post
Justin Mitchell


Reported by Asia Sentinel, Hong Kong-based Asia online news provider, with additional writing by Dennis Chong


Staff turmoil claims the scalp of the business editor inside one of Asia’s biggest and most respected newspapers, Asia Sentinel reports. The turmoil inside SCMP continued with the forced resignation of the paper’s business editor, Stuart Jackson. The move is seen inside the paper as a sharp rebuke to Post Editor-in-Chief Mark Clifford, as Jackson was brought over to the Post from the Standard, rival paper from which both resigned earlier this year. This also came one month after a staff revolt against Clifford after he fired a number of staff over a fairwell joke page what Clifford called obscene language. Asia Sentinel reported that staffers met with the Post's senior management following a petition against Clifford over the sackings and deep unhappiness was expressed not only with Clifford but also with Jackson. Following the departure of Jackson, Karen Chan and Ewen Campbell "will supervise the operation of the business section until a new business editor is appointed,” according to an internal email sent by Clifford, obtained by Asia Sentinel. That incident uncovered sharp differences between Clifford’s management style and the paper’s employees. The row was another incident following Clifford fired two of his top aides at the Standard following an offer by the SCMP, which caused hatred among journalists close to his sacked aides.

記者會

最近想起第一次去台灣記者會的事情 我記得是到中正紀念堂站附近的財政部 進去當然不知所措 連進去也出現狀況 因為我公司是沒有記者證的 我第一個感覺是 進去看到很多軍車 當時因為倒扁的活動還在燃燒中 也看到很多軍人把守 我剛走過閘口 就有一個警衛走過來詢問我來意 我說我是來採訪的 然後要說出我早上接洽過的財政部的公關室的人 他才開始相信讓我進去 軍車 軍人 警衛 跟一棟磚泥建造的建築物 就是中華民國財政部 因為我早到 一個人坐在會議室 就是拿起手機的照相機去拍 這房間左面牆掛著是陳水扁的照片 右邊掛著孫中山的照片 不知道孫中山在天有靈 一天道晚看到我要玩耍的阿扁 會有甚麼感覺? 記者會開始了 中天 中視 非凡 這些在香港絕對不會看到的麥克風牌 都整齊排好在官員位置的前面 我記得第一次的記者會是一個比較低級的官員開的 講國家土地徵用情況 因為跟我看的層面沒有關係 所以我整個過程我都是裝著用心寫筆記 其實是等著走 當時我並不知道財政部官員的職位安排 所以我不敢輕視 對這些麥克風牌是我第二次到財政部看到的 因為第二次是新任財政部長開的記者會 台灣有個慣例就是會定時舉辦記者聚會 不管財政部長 金管會 主要官員都會每個禮拜 開辦一個聚會 記者在聚會上都可以自由發問 我感覺是這了的官員都不會有官威 不會擺架子 當官員進來會議室時 記者們都會 像是學校看到老師一樣 去問好 以下是當天財政部長 記者會情況

Bonus

今天發生了令人很振奮的事情! 今天出了bonuS!!!

星期三, 12月 13, 2006

主播





來到台灣 去了好幾次的記者會 認識不少文字記者 最近看電視新聞比較多 發現台灣最美的主播都跑政治新聞 台灣媒體管理階層唯美的標準絕不輸香港 當然台灣主播口才和現場應對會比香港很多anchor好得多 (這歸咎於香港電子媒體並不著重現場發揮) 以下幾位就是蠻特出的 第一個tvbs的廖盈婷 看過很多她自己寫的新聞稿 覺得蠻有創意 第二位是東森新聞的吳宇舒 她主持晚上東森新聞報導 第二個也是東森的 叫黃文華 不清楚她甚麼時候讀播 有時候早上看到她 有時候要到兩點 這幾位主播都有她們的部落格 而且看她們都不會因為自己的身分而有所顧忌 她們三位的部落格為:



廖盈婷
http://www.im.tv/vlog/vlog.asp?memid=235312
吳宇舒
http://bloguide.ettoday.com/barshu/
黃文華
http://bloguide.ettoday.com/huang6400/

星期二, 12月 12, 2006

墨攻

今天看了墨攻 故事講述戰國時期趙國攻打燕國時要取得要塞小國梁城的攻防戰 劉德華飾演墨者革離前來救梁城 好歹這部是日本人看中國人畫出來的漫畫改編成的一部電影 除了鏡頭有點跳脫 令觀眾覺得在看一格一格的漫畫之外 這種電影是中國大陸的導演拍不出的 這部電影講述一個昏君為了權力 利用幾個愚昧的忠臣 以怨報德 言而無信地 將前來救梁城的革離致於不義 結果有點邪能勝正的意味 這部電影將中國人的劣根性完全暴露 可能只有日本人才寫的出吧 不過利用中國歷史人物為中心拍成的電影倒很有吸引力的 只是一場攻防戰 就能拍成一部電影 看來以後還有很多國際化的中國古裝電影會上影

以下是電影官方網站:
http://www.abattleofwits.com.hk/

星期一, 12月 11, 2006

回到

回來了 今天沒有做到甚麼 只是上上網跟看看電視

其實我現在學會了適當的時候放鬆 因為工作不能每天都很緊繃 這樣對身體不好

我要認清在台灣的目的 我要深入了解台灣傳媒生態 跟政治文化 所以我會多看書 多看新聞

星期五, 12月 08, 2006

update

後天回台北 這種生活 給我很多的適應感 很多的改變

衛蘭終於出專輯 馬上買了放進iPod 還不錯聽

Yahoo 好像舉辦了一個五公里長跑活動 有時間會參加

星期五, 12月 01, 2006

Equilibrium

看到這個部落格的人應該知道我是一個很閒的人 現在是五點二十六分 我在家又在寫blog了
今天晚上搭八點五十分的飛機回港 去一個禮拜 現在的我就像住在一個比較遠的大學宿舍 幾個禮拜才回家一次

昨天晚上到誠品看到陳承中的我搞笑可是我愛你 書中描述陳和妻子生活點滴 很佩服他罹患腦瘤還堅持面對繼續寫作 他的網誌 http://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=joecheng6666&f_ART_ID=540976

很多人沒病呻吟 是否人的本性就是愈強越強 這可能是基本的惰性定律吧

我現在處於一個pendulum 的equilibrium的狀態 不好不壞 也沒有force改變static condition

其實這是好事 現在已經夠好了